عسل السدر

عسل السدر، من أجود وأفضل أنواع عسل النحل، وهو ينتج من تغذي النحل على زهور أشجار السدر، والسدر هو شجر النبق أو الزعرور، أو الدم، ويحتوي هذا النوع من العسل… اقرأ المزيد ←

ثمرة البلوط وفوائده للبشرة

ثمرة البلوط من الثمار التي لها أنواع عديدة، فمن ثمار البلوط (البلوط الياباني، البلوط الأبيض، بلوط الصفاف، البلوط الأحمر، بلوط الأفراس، البلوط السبخي، البلوط الصبغي) وغيرهم الكثير وذكر أن له… اقرأ المزيد ←

البطيخ وفوائدة للانسان

البطيخ ، ويعني باللغة الإنجليزية (watermelon)، يعتبر البطيخ من أنواع الخضروات وليست من الفاكهة كما هو شائع فهو ينتمي من نفس عائلة القرع واليقطين وينبت في فصل الصيف يكون أسطواني… اقرأ المزيد ←

زيت السمسم فوائده للبشرة

زيت السمسم، هو مشتق ومستخرج من بذور السمسم ويطلق عليه (ملك الزيوت) وهو زيت صحي ومفيد ويدخل في كثير من الأطعمة وخصوصًا في دولة الهند والسعودية، ويستخدم الزيت في منطقة… اقرأ المزيد ←

الترمس وفوائده

الترمس هو نبات مميز وله الكثير من الفوائد حيث أنه يحتوي على العديد من الألياف والبروتينات والكربوهيدرات والكثير من العناصر الأخرى المفيدة للجسم. كما أن الترمس يفضل تناوله الكثير من… اقرأ المزيد ←

أطعمة لتقوية الذاكرة

أطعمة لتقوية الذاكرة، يعاني الكثير من الأشخاص في الوقت الحالي بضعف قوة الذاكرة، وعدم تذكر العديد من المناسبات والمواعيد الهامة، وقد يتسبب ذلك في حدوث بعض المشاكل الاجتماعية، وفي بعض… اقرأ المزيد ←

أطعمة للحماية من تجاعيد البشرة

أطعمة للحماية من تجاعيد البشرة، كلنا نود معرفة هذه الأطعمة لأننا لا نحب التجاعيد ونفضل ان تظل بشرتنا خالية من التجاعيد ومشدودة. حماية البشرة من التجاعيد    التجاعيد تسبب الكثير… اقرأ المزيد ←

البطيخ الأصفر أهميته وفوائده

البطيخ الأصفر هو من إحدى أنواع البطيخ ويمكننا القول عنه أنه من أحلى وأطعم أنواع البطيخ وأكثرهم فائدة، كثيرًا مننا لا يعرف مسمي البطيخ الاصفر فالاسم الشائع بين الأفراد هو(الشمام)،… اقرأ المزيد ←

فوائد التونة ووصفات تحضيرها

التونة، وتنتشر التونة بشكل واسع وكبير وذلك يرجع لسهولة استخدامها وتوفير الوقت في تحضيرها في الطعام، فالتونة مليئة بالعناصر الغذائية الهامة مثل السيلينوم، النياسين، الفوسفور، وفيتامين ب 6، وفيتامين ب… اقرأ المزيد ←

الجبنة الريكفورد وقيمتها الغذائية

الجبنة الريكفورد، هي جبنة فرنسية ذات لون أزرق عالية القيمة الغذائية غنية بالكالسيوم والفسفور والحديد مصنوعة من حليب الماعز، يتم صناعتها عن طريق إضافة البنسيليوم وهو من الفطريات النافعة إلى… اقرأ المزيد ←

التين

التين من أفضل الفواكه في الطعم والفائدة، يوجد بفاكهة التين العديد من الفوائد لأنه يحتوي على العديد من العناصر التي لها فوائد علاجية لصحة الإنسان. فوائد التين العلاجية تحتوي هذه… اقرأ المزيد ←

فوائد وأضرار الحنظل

الحنظل هو من النباتات الزاحفة فتفترش أوراقه الخشنة على الأرض، تخرج من تحت أوراقه خيوط تلتف حول النباتات الأخرى القريبة حتى تثبته في الأرض، يزيد نموه في الخريف وتتفتح أزهاره… اقرأ المزيد ←

فوائد وأضرار الجرجير

الجرجير، من أهم النباتات الخضراء الموجودة في مصر ويعتبر من النباتات المليئة بالماء، وبعد إجراء الكثير من الأبحاث أثبت علميًا أهميته الصحية وما به من قيمة غذائية عالية، فهو ينمو… اقرأ المزيد ←

فوائد وأضرار الجبن

الجبن من أشهى أطباق الطعام، وهو أحد مشتقات الحليب التي تصنع عن طريق وضع بعض الأنزيمات على الحليب لتصنع الجبة، يحتوي الجبن على الكثير من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم، والفيتامينات،… اقرأ المزيد ←

الجبنة الحلوم فوائدها وأنواعها

الجبنة الحلوم وتسمى الجبنة البيضاء، هي أحد أشهر أنواع الجبنة التي لها العديد من الفوائد الصحية ويتم صنعها من ألبان البقر والماعز وتتميز بملمسها الناعم ولونها الأبيض الساطع. طريقة تحضير… اقرأ المزيد ←

فوائد وأضرار الجبنة الريكوتا

الجبنة الريكوتا من أفضل أنواع الجبن لأنها تحتوي على نسبة قليلة من الدهون، وتصنع جميع أنواع الجبنة من الحليب، وهذه الجبنة تصنع من الحليب الكامل الدسم، يمكن أن تقدم الجبنة… اقرأ المزيد ←

فوائد واضرار الفاصولياء وطرق طبخها

الفاصولياء تعد نوع من أنواع البقول، ويستخدم هذا النبات كغذاء للإنسان ومن أنواعها الفاصوليا الخضراء، الفاصوليا الحمراء والفاصوليا البيضاء، تعتبر من المحاصيل الصيفية، وتحتاج في زراعتها لدرجة حرارة عالية وتتراوح… اقرأ المزيد ←